レシピ クッキー

粉っぽさがなくなり、全体がしっとりするまで揉む。

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レシピ クッキー

焼きすぎると焦げるのでトースターの前から離れないようにしてください。 7.ラップの間に生地をはさんでめん棒で3mm厚に伸ばし、一度冷蔵庫などに入れて生地を固くする。 日本では非発酵バターが主流だが、ヨーロッパでは発酵バターが一般的。

レシピ クッキー

バターの構造上、一度完全に溶けてしまうと、いくら冷やしても元の形状には戻りません。

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レシピ クッキー

(加熱直後は柔らかいですが、粗熱がとれるとクッキーらしい固さになります。 (袋は平らな台の上に置き、指で押すとラクにできます。

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レシピ クッキー

焼き色がつかない場合は追加で1分加熱し、焼き色がついたらできあがり。 焼きたては崩れやすいので、しっかり冷ますこと。

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レシピ クッキー

おやつにぴったりのサクサクのバタークッキーです。

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